寶(bao)寶(bao)吃得(de)好，才能長得(de)壯!媽媽最擔(dan)心(xin)(xin)的就是(shi)寶(bao)寶(bao)挑(tiao)食，不好好吃飯，擔(dan)心(xin)(xin)寶(bao)寶(bao)營(ying)養缺乏，

　　毛豆(dou)蝦(xia)滑粥

　　軟糯鮮(xian)香好滋味

　　食材：毛豆30克(ke)、蝦仁30克(ke)、大米(mi)15克(ke)、清水530毫升

　　標簽：感冒發燒(shao)、緩解便秘、不愛(ai)主(zhu)食、各種粥(zhou)類、12m+

　　難度：★★

　　做法：

　　1、毛(mao)豆放入適量(liang)水(shui)煮(zhu)至軟爛，煮(zhu)好的毛(mao)豆剝出豆仁，加入30毫升(sheng)水(shui)打成毛(mao)豆泥(ni)

　　2、蝦仁剁成泥

　　3、鍋(guo)里放入(ru)適量水，待鍋(guo)底(di)冒小(xiao)泡轉小(xiao)火，用勺(shao)子舀入(ru)適量蝦(xia)泥(ni)(ni)，在水中晃動直(zhi)至蝦(xia)泥(ni)(ni)脫落，煮(zhu)至蝦(xia)滑全部浮起撈出(chu)即(ji)可

　　4、大米(mi)加入500毫升水煮至軟爛(lan)

　　5、倒入煮(zhu)好的(de)蝦(xia)滑和毛豆泥，中火攪拌1分鐘即可

　　雜蔬鱈魚(yu)蒸蛋

　　營養豐富的美味

　　食材：檸(ning)檬(meng)3片、鱈魚1小塊、蛋黃1個、胡(hu)蘿卜適(shi)(shi)量(liang)、西蘭花適(shi)(shi)量(liang)、溫水適(shi)(shi)量(liang)

 　　標簽：花樣(yang)創意、感冒發(fa)燒、腹瀉調理、不愛吃蛋、不愛吃菜(cai)、湯羹米糊、8m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、鱈魚去皮(pi)去骨，用(yong)檸檬腌(a)制10分(fen)鐘(zhong)，放入輔(fu)食機蒸10分(fen)鐘(zhong)

　　2、蛋黃中(zhong)加入溫水攪(jiao)拌均勻，用筷子攪(jiao)拌均勻，蛋黃液過(guo)篩去氣泡(pao)

　　3、鱈魚、胡蘿(luo)卜、西(xi)藍花切碎

　　4、蔬菜碎(sui)和鱈魚(yu)肉放入蛋液中攪拌均(jun)勻

　　5、水(shui)開后入鍋蒸8分鐘即可

　　小貼士：

　　1、蛋黃(huang)跟水的(de)比(bi)例為1:1.5

　　2、一定要水開后才能上鍋蒸


西安育兒(er)嫂培訓-寶(bao)寶(bao)吃得好，才(cai)能長得壯！這6道(dao)輔食，再(zai)挑(tiao)食的寶(bao)寶(bao)都愛吃！

　　蔬果泥發糕

　　顏色靚麗營養豐富的發糕

　　食(shi)材(cai)：面粉(fen)50克(ke)、酵母1克(ke)、配(pei)方(fang)奶50毫升、蔬果泥25克(ke)、油(you)少許

　　標簽：手指食物、緩解(jie)便秘、感冒發燒、不(bu)愛(ai)(ai)吃菜(cai)、不(bu)愛(ai)(ai)吃奶、不(bu)愛(ai)(ai)主食、中式面食、8m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、準備好所有材料。

　　2、配方奶放入微(wei)波(bo)爐轉10秒(miao)至(zhi)微(wei)熱，倒入酵母(mu)充(chong)分攪(jiao)拌溶解。

　　3、倒(dao)入面粉和蔬果泥成為稠(chou)糊。

　　4、模具刷一層(ceng)油，倒入面糊至模具的一半高(gao)。

　　5、在37度左右(you)的溫度里發酵至原料的兩倍大。

　　6、放(fang)入蒸鍋蒸20分鐘，關(guan)火燜5分鐘。放(fang)涼(liang)后脫模。

　　小貼士：

　　1、蔬果(guo)泥要非常(chang)細(xi)膩，否則可能(neng)令內部組織蓬不(bu)起來

　　2、喜歡味(wei)道重(zhong)一點可以多放些蔬果泥，同時(shi)少放些奶(nai)，不要讓面糊(hu)太稀

　　3、注意(yi)配方奶(nai)和蔬果泥的溫度，太燙可能使酵母失效

　　娃娃菜蝦肉丸

　　鮮美(mei)可口的配菜

　　食材：蝦5只、娃娃菜1片、生粉(fen)2克(ke)

　　標簽：手(shou)指食物(wu)、不愛吃肉、原料配料、8m+

　　難(nan)度(du)：★★★

　　做法：

　　1、剝去蝦殼、去蝦線(xian)

　　2、娃(wa)娃(wa)菜一(yi)片洗凈(jing)，和蝦仁一(yi)起剁成泥，加入2克生粉(fen)和少許水，攪(jiao)拌均勻

　　3、鍋里燒水，稍微冒泡泡時就關(guan)火

 　　4、用(yong)寶寶的(de)勺(shao)子舀半勺(shao)蝦泥放入(ru)水中，搖晃一下，讓丸(wan)子滑落

　　5、全(quan)部(bu)舀完(wan)后開大火，水(shui)沸后轉小火再煮5分鐘就可以了

　　小貼士：

　　1、蔬菜也可以換成別的，用大片菜葉(xie)比較好

　　2、加入生粉稍微攪拌就可以了(le)，為了(le)入水不(bu)(bu)散(san)。寶寶吃的不(bu)(bu)用攪拌上勁

　　3、溫水(shui)時(shi)放入(ru)丸子，如果沸水(shui)時(shi)放入(ru)，丸子可能散掉(diao)

　　4、剩余的丸子冷凍保存，配(pei)飯(fan)吃或者煮面吃都不錯

　　紅薯(shu)板栗二米粥

　　香香糯糯很好喝

　　食材：小米20克、珍珠米20克、板栗(li)6個、紅薯半個、水適量

　　標簽：感冒發燒(shao)、不愛主食、各種粥類、10m+

　　難度：★★

　　做法：

　　1、將珍珠(zhu)米、小米洗凈(jing)備用

　　2、紅薯去皮(pi)切塊，和(he)小米(mi)、珍珠米(mi)放(fang)入(ru)鍋(guo)內(nei)，加入(ru)適量水，煮粥

　　3、栗子煮熟剝皮，將栗子擦成(cheng)茸

　　4、粥(zhou)內倒入栗子(zi)茸，再煮5分鐘，攪拌均勻即(ji)可。

　　蘋(pin)果(guo)蝦松

　　口(kou)(kou)口(kou)(kou)脆爽，一口(kou)(kou)不(bu)過癮

　　食材：蝦仁20克(ke)(ke)(ke)、卷(juan)心菜10克(ke)(ke)(ke)、絲瓜10克(ke)(ke)(ke)、玉米片10克(ke)(ke)(ke)、雞蛋一個、蘋果半只、檸檬(meng)水(shui)適量(liang)、食用油少許(xu)

　　標簽：不愛吃菜(cai)(cai)、感冒發(fa)燒、不愛吃蛋、混合搭配、花樣創意、家常菜(cai)(cai)肴(yao)、12m+

　　難(nan)度(du)：★★★

　　做法：

　　1、蘋(pin)果切小丁，泡在檸檬水(shui)里，卷心菜切碎，絲瓜切丁

　　2、蝦(xia)仁拍(pai)扁剁(duo)碎，雞(ji)蛋打散

　　3、熱(re)鍋倒入少量油，倒入蝦仁過一遍，盛出備用

　　4、雞蛋炒散備用

　　5、熱鍋少油，依次(ci)倒入蝦(xia)仁(ren)、卷心(xin)菜、絲瓜、雞蛋翻炒盛出(chu)

　　6、另起鍋，放入少許油，倒(dao)入玉米片(pian)翻(fan)炒至香脆，盛出(chu)和其他食(shi)材(cai)一起擺盤即可

　　小貼士(shi)：

　　1、根據寶寶年齡和咀(ju)嚼能力對食材進(jin)行(xing)處理

　　2、蔬(shu)菜可隨意搭配，放點紅、黃(huang)椒顏色更(geng)漂亮，更(geng)容易吸引寶寶的目光

　　好月嫂(sao)定期分享寶寶輔(fu)食制作(zuo)教(jiao)程，記得(de)關注哦!

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　　好(hao)(hao)月(yue)(yue)嫂創建于2000年5月(yue)(yue)，是中國(guo)最(zui)早的(de)家政服務品(pin)(pin)牌(pai)，專注于母嬰(ying)(ying)護(hu)理(li)，創新更多的(de)客(ke)戶(hu)需求，提升服務升級(ji)，打(da)造從備(bei)孕到(dao)懷(huai)孕到(dao)生產(chan)、產(chan)褥期護(hu)理(li)照護(hu)、產(chan)后(hou)健康、身體康復、孩子健康成長(chang)、小兒推拿、家庭(ting)健康問診、家庭(ting)保健藥膳食材供應(ying)等。為(wei)客(ke)戶(hu)母嬰(ying)(ying)護(hu)理(li)提供全(quan)方位的(de)一條龍最(zui)高(gao)端的(de)升級(ji)服務，打(da)造西(xi)北首(shou)家能(neng)夠達到(dao)醫(yi)療(liao)和(he)服務相(xiang)結合品(pin)(pin)牌(pai)，好(hao)(hao)月(yue)(yue)嫂品(pin)(pin)牌(pai)旗下的(de)家政連(lian)鎖(suo)服務體系是中國(guo)家政行業最(zui)大(da)的(de)連(lian)鎖(suo)企業之一，目前覆蓋全(quan)國(guo)23個(ge)省(直轄市)，49個(ge)大(da)中型(xing)城市，接近300家連(lian)鎖(suo)店(dian)，是全(quan)國(guo)好(hao)(hao)月(yue)(yue)嫂重(zhong)要(yao)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)服務示范(fan)機構之一。

　　寶(bao)寶(bao)吃得好(hao)，才(cai)能長得壯!媽媽最擔心的就是寶(bao)寶(bao)挑食，不好(hao)好(hao)吃飯，擔心寶(bao)寶(bao)營養缺乏，

　　毛豆蝦(xia)滑粥

　　軟(ruan)糯鮮香好滋味

　　食材：毛豆30克、蝦仁30克、大米(mi)15克、清水530毫升

　　標(biao)簽(qian)：感冒發(fa)燒、緩解便秘、不愛(ai)主食(shi)、各種粥類、12m+

　　難度：★★

　　做法：

　　1、毛(mao)豆放入(ru)適量水煮至軟(ruan)爛(lan)，煮好的毛(mao)豆剝出豆仁，加入(ru)30毫升水打成毛(mao)豆泥

　　2、蝦(xia)仁(ren)剁成泥

　　3、鍋里放入適(shi)量水，待鍋底冒小泡轉小火，用勺子(zi)舀入適(shi)量蝦(xia)泥(ni)，在水中晃動直(zhi)至蝦(xia)泥(ni)脫落，煮至蝦(xia)滑全(quan)部(bu)浮起撈出即可

　　4、大(da)米加入500毫升水煮至軟爛

　　5、倒入煮好的(de)蝦滑和毛豆(dou)泥，中火攪(jiao)拌(ban)1分(fen)鐘即可

　　雜(za)蔬鱈魚蒸蛋

　　營(ying)養(yang)豐富的美(mei)味

　　食材：檸檬3片、鱈魚(yu)1小塊、蛋黃1個、胡蘿卜適量、西(xi)蘭花(hua)適量、溫(wen)水適量

　　標(biao)簽：花(hua)樣(yang)創意、感冒發燒、腹瀉調(diao)理、不愛(ai)吃(chi)蛋、不愛(ai)吃(chi)菜、湯(tang)羹米糊、8m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、鱈(xue)魚去(qu)(qu)皮(pi)去(qu)(qu)骨，用檸檬(meng)腌(a)制(zhi)10分鐘(zhong)，放(fang)入輔食機蒸10分鐘(zhong)

　　2、蛋(dan)黃(huang)中加入(ru)溫水(shui)攪(jiao)拌均勻，用筷(kuai)子(zi)攪(jiao)拌均勻，蛋(dan)黃(huang)液過篩去氣泡(pao)

　　3、鱈魚、胡蘿卜、西(xi)藍花切(qie)碎

　　4、蔬(shu)菜碎和鱈魚肉(rou)放入蛋液(ye)中攪拌均(jun)勻

　　5、水(shui)開后入鍋蒸8分(fen)鐘(zhong)即(ji)可

　　小貼(tie)士(shi)：

　　1、蛋黃跟水的比(bi)例為1:1.5

　　2、一定(ding)要水開后才能上(shang)鍋(guo)蒸

　　蔬果泥發糕

　　顏色(se)靚(jing)麗(li)營養(yang)豐富的(de)發糕(gao)

　　食材：面粉50克(ke)、酵母1克(ke)、配方奶50毫升、蔬果泥25克(ke)、油少許

　　標簽：手指食(shi)物、緩(huan)解便秘、感(gan)冒發燒(shao)、不愛(ai)(ai)吃菜、不愛(ai)(ai)吃奶、不愛(ai)(ai)主食(shi)、中式(shi)面食(shi)、8m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、準備好所有(you)材料。

　　2、配方奶放入微波爐轉10秒至(zhi)微熱，倒(dao)入酵母充分(fen)攪拌溶解。

　　3、倒入面粉和蔬(shu)果泥成為稠(chou)糊(hu)。

　　4、模(mo)具刷一層油(you)，倒入面糊至(zhi)模(mo)具的一半高(gao)。

　　5、在(zai)37度左右的溫度里發酵至原(yuan)料的兩倍大。

　　6、放入(ru)蒸鍋(guo)蒸20分(fen)鐘，關火燜5分(fen)鐘。放涼后脫模。

　　小(xiao)貼士：

　　1、蔬(shu)果泥要非常細膩，否(fou)則(ze)可能令內(nei)部組織蓬(peng)不起來

　　2、喜歡味(wei)道(dao)重(zhong)一點可以多放些蔬果泥，同時少放些奶，不要讓面(mian)糊(hu)太稀(xi)

　　3、注意(yi)配(pei)方奶和蔬果泥的溫度(du)，太(tai)燙可能(neng)使酵母失(shi)效(xiao)

　　娃娃菜蝦肉丸

　　鮮(xian)美可(ke)口的(de)配菜(cai)

　　食材：蝦5只(zhi)、娃(wa)娃(wa)菜1片、生粉(fen)2克

　　標簽：手指(zhi)食物(wu)、不愛吃肉、原料(liao)配料(liao)、8m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、剝去(qu)蝦殼、去(qu)蝦線

　　2、娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)菜一片(pian)洗凈，和蝦仁一起剁成(cheng)泥，加入2克生(sheng)粉和少許水(shui)，攪拌均(jun)勻

　　3、鍋(guo)里(li)燒(shao)水，稍微冒泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)時就關火

　　4、用(yong)寶寶的勺子舀半勺蝦(xia)泥放入(ru)水中，搖(yao)晃(huang)一(yi)下，讓丸子滑落

　　5、全部舀完后開大火，水沸后轉小火再煮5分鐘就(jiu)可以了

　　小貼士(shi)：

　　1、蔬(shu)菜也可以換(huan)成別的，用大片菜葉比較好

　　2、加入(ru)生粉稍微(wei)攪拌(ban)就可(ke)以了(le)，為了(le)入(ru)水(shui)不散(san)。寶寶吃的(de)不用攪拌(ban)上勁

　　3、溫水(shui)(shui)時(shi)放(fang)入丸子，如果沸水(shui)(shui)時(shi)放(fang)入，丸子可能散掉

　　4、剩余的(de)丸子(zi)冷凍保存，配飯吃或者(zhe)煮面(mian)吃都(dou)不錯(cuo)

　　紅薯板栗二米粥

　　香香糯(nuo)糯(nuo)很(hen)好喝(he)

　　食材：小米20克(ke)、珍珠(zhu)米20克(ke)、板(ban)栗6個(ge)、紅(hong)薯半個(ge)、水適量(liang)

　　標簽(qian)：感冒發(fa)燒、不愛主食(shi)、各種粥(zhou)類、10m+

　　難度：★★

　　做法：

　　1、將珍珠米(mi)、小(xiao)米(mi)洗凈(jing)備用

 　　2、紅薯去皮切塊，和小米、珍珠米放入鍋內(nei)，加入適量(liang)水(shui)，煮粥(zhou)

　　3、栗子煮熟剝皮，將(jiang)栗子擦成茸

　　4、粥(zhou)內倒入栗子茸，再煮5分鐘，攪拌均勻即可。

　　蘋(pin)果蝦(xia)松

　　口口脆爽，一口不過(guo)癮

　　食(shi)材：蝦仁20克(ke)(ke)、卷心(xin)菜10克(ke)(ke)、絲瓜10克(ke)(ke)、玉米(mi)片10克(ke)(ke)、雞蛋一個、蘋果半只、檸(ning)檬(meng)水(shui)適量、食(shi)用(yong)油少許

　　標簽：不愛(ai)吃(chi)菜(cai)、感冒發(fa)燒、不愛(ai)吃(chi)蛋、混合(he)搭配、花樣創(chuang)意、家常菜(cai)肴、12m+

　　難度：★★★

　　做法：

　　1、蘋果切小(xiao)丁(ding)(ding)，泡在檸檬(meng)水里(li)，卷心菜切碎，絲瓜切丁(ding)(ding)

　　2、蝦仁拍(pai)扁剁碎，雞蛋打散(san)

　　3、熱鍋倒入少量油，倒入蝦仁過一遍，盛(sheng)出備(bei)用

　　4、雞蛋炒(chao)散備用

　　5、熱鍋少(shao)油(you)，依次倒入(ru)蝦仁、卷心菜、絲瓜(gua)、雞蛋翻炒(chao)盛出

　　6、另(ling)起鍋，放入少許油(you)，倒入玉米片翻炒至(zhi)香脆，盛(sheng)出(chu)和其他(ta)食材(cai)一起擺盤即可

　　小貼士：

　　1、根據寶寶年齡和咀(ju)嚼能力對食材(cai)進(jin)行處理

　　2、蔬菜可(ke)隨意搭配，放(fang)點紅、黃椒顏色更漂亮，更容易吸引寶寶的(de)目光(guang)

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